Telefonska številka: +386 70 758 752
E-poštni naslov: zorko.sabec@gmail.com
Opis čebelarstva: Čebelarstvo Šabec – ponudbi medu in medenih izdelkov dodamo utrinke čara iz življenja čebele in skrivnosti čebelje hiše
S čebelarstvom se doma ukvarjamo več kot 30 let, pred mano tem sta to počela moj oče in mama. Lahko trdimo, da gre za tradicijo, ne posameznika čebelarja, ampak celotne družine. Svoje izdelke čebele pri nas ponujajo pod znamko »snežniški med«, sebe pa smatramo le kot posrednike pri prodaji. Cilj je vedno ponuditi vam med takšen, kot ga pripravijo čebelje družine, brez dodatnih postopkov. Seveda to pomeni, da potrošniku ni možno vedno ponuditi celotne palete medov, ampak je trenutni nabor odvisen od razmer v naravi in stanja čebeljih družin.
V čebelarsko-lovskem prostoru lahko organiziramo vodene degustacije značilnih slovenskih medov za manjše skupine, do 15 obiskovalcev. V ta namen sem pridobil icenco preizkuševalca medov na biotehnični fakulteti.
Nikakor ne smemo pozabiti »kje smo doma« – v rodnem kraju Antona Žniderišiča (1874 – 1947), ilirskobistriškega rojaka, izjemnega čebelarja, čebelarskega podjetnika in inovatorja. Predstavitev njegovega dela in življenja je izvedljiva kot predavanje katerega kot predavatelj čebelarske šole Antona Janša izvajam za čebelarje. Obiskovalcem povemo tudi legendo o pogodbi, ki je botrovala pridnosti slovenske čebele. Zakaj so si čebele izbrale znamko »snežniški med« ne vem, verjetno je razlog njihov okus, saj menijo, da je najboljši med (hojev med) tisti. Ki ga nabirajo na področju snežniških gozdov-no vsaj tako so mi prišepnile.
