Čebelarstvo Šabec – ponudbi medu in medenih izdelkov dodamo utrinke čara iz
življenja čebele in skrivnosti čebelje hiše
S čebelarstvom se doma ukvarjamo več kot 30 let, pred mano tem sta to počela moj oče
in mama. Lahko trdimo, da gre za tradicijo, ne posameznika čebelarja, ampak celotne
družine.
Svoje izdelke čebele pri nas ponujajo pod znamko »snežniški med«, sebe pa smatramo
le kot posrednike pri prodaji. Cilj je vedno ponuditi vam med takšen, kot ga pripravijo
čebelje družine, brez dodatnih postopkov.
Seveda to pomeni, da potrošniku ni možno vedno ponuditi celotne palete medov, ampak
je trenutni nabor odvisen od razmer v naravi in stanja čebeljih družin.
V čebelarsko-lovskem prostoru lahko organiziramo vodene degustacije značilnih
slovenskih medov za manjše skupine, do 15 obiskovalcev. V ta namen sem pridobil
licenco preizkuševalca medov na biotehnični fakulteti.
Nikakor ne smemo pozabiti »kje smo doma« – v rodnem kraju Antona Žniderišiča(1874 –
1947), ilirskobistriškega rojaka, izjemnega čebelarja, čebelarskega podjetnika in
inovatorja. Predstavitev njegovega dela in življenja je izvedljiva kot predavanje katerega
kot predavatelj čebelarske šole Antona Janša izvajam za čebelarje. Obiskovalcem
povemo tudi legendo o pogodbi, ki je botrovala pridnosti slovenske čebele.
Zakaj so si čebele izbrale znamko »snežniški med«ne vem, verjetno je razlog njihov
okus, saj menijo, da je najboljši med (hojev med) tisti. Ki ga nabirajo na področju
snežniških gozdov-no vsaj tako so mi prišepnile.
